Рецепты вкусных блюд

  Мусс с белым шоколадом

Состав:

- 250 г белого шоколада,                  

- 1 яйцо, 

- 50 г сливочного масла, 

- 300 г взбитых сливок, 

- 100 г горького шоколада.

Приготовление:

1. Шоколад растапливаем на водяной бане.

2. Яйцо взбиваем в пену.

3. В растопленный шоколад вводим размягченное сливочное масло и взбитое яйцо, размешиваем. Добавляем взбитые сливки и перемешиваем до однородной массы.

4. Готовый мусс разливаем по фужерам (можно предварительно уложить на дно тонко нарезанные дольки апельсина), сверху поливаем растопленным горьким шоколадом.

5. Посыпаем шоколадной крошкой и подаем со взбитыми сливками.